1，提高土壤的培肥地力作用
　　土壤中的微量元素95%以不溶态形式存在，不能(néng)被(bèi)植物吸收利用，而微生物代謝産物中含有大量的有機酸類物質，這(zhè)些物質就像在冰塊中加入的熱水一樣(yàng)，很快就能(néng)把微量元素如鈣、鎂、硫、銅、鋅、鐵、硼、钼等植物必需的礦物元素溶解，變成(chéng)可以被(bèi)植物直接吸收利用的營養元素，大大增加了土壤的供肥能(néng)力。
　　有機肥料中的有機質增加了土壤中的有機質含量，使得土壤粘結度降低，砂性土壤保水保肥性能(néng)變強，從而土壤形成(chéng)穩定的團粒結構，便可以發(fā)揮良好(hǎo)的肥力協調供應能(néng)力。用過(guò)有機肥，土壤會變得疏松、肥沃。
　　2，提高土壤質量，促進(jìn)土壤微生物繁殖
　　有機肥料可以使土壤中的微生物大量繁殖，特别是許多有益的微生物，如固氮菌、氨化菌、纖維素分解菌等。.這(zhè)些有益微生物，能(néng)分解土壤中的有機物，增加土壤的團粒結構，改善土壤組成(chéng)。
　　微生物在土壤中的繁殖速度非常快，他們就像一張看不見的大網，錯綜複雜。微生物的菌體死亡後(hòu)，在土壤中留下了很多微細的管道(dào)，這(zhè)些微細的管道(dào)不但增加了土壤的透氣性，而且還(hái)使土壤變得蓬松柔軟，養分水分不易流失，增加了土壤蓄水蓄肥能(néng)力，避免和消除了土壤的闆結。
　　有機肥中的有益微生物還(hái)能(néng)抑制有害病菌的繁殖，這(zhè)樣(yàng)就可以做到少打藥，如果連續多年施用，可以有效抑制土壤有害生物，省工、省錢、無污染。
　　同時，有機肥料中有動物消化道(dào)分泌的各種(zhǒng)活性酶，以及微生物産生的各種(zhǒng)酶。這(zhè)些物質施到土壤後(hòu)，可大大提高土壤的酶活性。長(cháng)期持久使用有機肥可以改善土壤的質量。從根本上改善提高了土壤的質量，就不怕種(zhǒng)不出優質的果實。
　　3，提供農作物所需全面(miàn)營養，保護農作物根莖
　　有機肥料含有植物所需要的大量營養成(chéng)分、微量元素、糖類和脂肪。有機肥分解釋放的CO2可作爲物光合作用的材料。
　　有機肥還(hái)含有氮、磷、鉀5%三要素，有機質45%，可爲農作物提供全面(miàn)的營養。
　　同時，不得不提的是有機肥在土壤中分解，能(néng)夠轉化形成(chéng)各種(zhǒng)的腐殖酸是一種(zhǒng)高分子物質，具有很好(hǎo)的絡合吸附性能(néng)，對(duì)重金屬離子有很好(hǎo)的絡合吸附作用，能(néng)有效地減輕重金屬離子對(duì)作物的毒害，并阻止其進(jìn)入植株中，并且保護植腐殖酸物質物的根莖。
　　4，增強農作物抗病、抗旱、耐澇能(néng)力
　　有機肥含有維生素、抗生素等，可增強農作物抗性，減輕或防止病害發(fā)生。有機肥施入土壤後(hòu)，可增強土壤的蓄水保水能(néng)力，在幹旱情況下，能(néng)增強作物的抗旱能(néng)力。
　　同時，有機肥還(hái)可使土壤變得疏松，改善作物根系的生态環境，促進(jìn)根系的生長(cháng)，增強根系活力，提高作物耐澇能(néng)力，減少植物的死亡率，提高了農産品的生存率。
　　5，提高食品的安全性、綠色性
　　國(guó)家早已明文規定：農業生産過(guò)程必須限制無機肥料的過(guò)量使用，有機肥料才是生産綠色食品的主要肥源。
　　由于有機肥料中各種(zhǒng)營養元素比較完全，而且這(zhè)些物質完全是無毒、無害、無污染的自然物質，這(zhè)就爲生産高産、優質、無污染的綠色食品提供了必須條件。前面(miàn)說的腐殖酸物質，可以減輕重金屬離子對(duì)植物的危害，也就相當于減少了重金屬對(duì)人體的危害。
　　6，提高農作物産量
　　有機肥中的有益微生物利用土壤中的有機質，産生次級代謝物，其中含有大量的促生長(cháng)類物質。
　　如生長(cháng)素，能(néng)促進(jìn)植物伸長(cháng)生長(cháng)，脫落酸能(néng)促進(jìn)果實成(chéng)熟，赤黴素能(néng)促進(jìn)開(kāi)花坐果，增加開(kāi)花數、保果率，提高産量，使果實飽滿，色澤鮮嫩，還(hái)能(néng)提早上市，達到增産增收。
　　7，減少養分流失，提高化肥利用率
　　化肥的實際利用率隻有30%～45%。損失的化肥一部分分解釋放到大氣中，一部分則随著(zhe)水土流失掉了，還(hái)有一部分被(bèi)固定在土壤中，不能(néng)被(bèi)植物直接吸收利用。
　　當施入有機肥後(hòu)，由于有益生物活動改善了土壤結構，增加了土壤保水保肥能(néng)力，從而減少了養分的流失。加上有益微生物解磷解鉀作用，能(néng)使化肥有效利用率提高到50%以上。